Menú individual a degustar, a mesa completa. 

Incluye: Tres primeros platos degustación a elección del chef

Un segundo Plato principal  a elegir 

Pequeños dulces (postre)

Pan y café   (bebidas no incluidas)

Primeros platos degustación

Hummus de alcachofa de temporada

Ensaladilla con tartar de atún

 Bravas crujientes con un toque contemporáneo y mejillón .

 Principales a elegir:

Arroz meloso de boletus, blanquet y calabaza.

Pulpo asado a la llama con patata ratte y bimi.

Entrecotte de vaca con rabo de buey y anchoa.

Postre:

Carrot cake con piña y hierba buena 

Pan y Café.

No incluye bebida

Precio 28,00€ IVA incluido.  

CARTA 

PLATOS PENSADOS PARA DISFRUTAR DE UNA COMIDA MEDITERRANEA CON TOQUES DE FUSION  

TOSTAS :

*DE SALMON MARINADO Y AGUACATE CON VEGETALES TIERNOS   A,F, D.  9,00€

*DE VERDURAS ASADAS  CON PARMESANO  A, G  6,50€

*DE  QUESO FUNDIDO DE CABRA CON MERMELADA DE  PIMIENTO ROJO ,Y JAMON DE PATO   A,M,G,C    9,50€

PRIMEROS PLATOS :

HUMUS DE ALCACHOFAS DE TEMPORADA C.J.  8,50€

ENSALADA CESAR CON JAMON IBERICO  ( BORTES TIERNOS, PARMESANO, JAMON IBERICO,  ANCHOAS PANI PURIS )  G,C,J,A  9,50€

CARPACCIO DE SALMON MARINADO, ZANAHORIAS PASIFICADAS, Y SESAMOS. D,F,A  10,50€

ENSALADILLA  CON TARTAR DE ATUN   9 G,C,D     9,50€       

DEGUSTACION DE QUESOS VALENCIANOS  G       11,50€     

BRAVAS CRUJIENTES CON UN TOQUE CONTEMPORANEO Y MEJILLON C,G, 8,50E

CROQUETA DE BOLETUS Y BACON    A,C,G,  (UNID  3€)   

PLATOS PRINCIPALES:

*IVAM BEEF BURGUER  ( 250 GR) A,C,G.  12,50€

 *PULPO A LA LLAMA CON PATATA RATTE Y BIMI   M,G.      18€

*ARROZ MELOSO DE BOLETUS, BLANQUET Y CALABAZA ASADA    14€

 *ENTRECOTTE DE VACA CON RABO DE BUEY Y ANCHOA  H,G. 19€

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POSTRES:

POSTRE DEL DIA  A,C,H,G. 5€

HELADO PREMIUM DE VAINILLA Ó CHOCOLATE Ó FRESA  4€

TARTA ELABORADA POR NUESTRA COCINA DIARIAMENTE 2,80€

Alérgenos: A= GLUTEN, B=CRUSTACEOS, C=HUEVOS, D=PESCADOS, E=CACAHUETES, F=SOJA, G=LACTEOS,H= FRUTOS DE CORTEZAS, I=APIO, J=MOSTAZA, K=TRAZAS DE SESAMO,L=SULFITOS,M=MOLUSCOS, N=ALTRAMUCES