NUESTRA CARTA
CARTA PARA DEGUSTAR
CARTA DE PLATOS PENSADOS PARA DISFRUTAR DE UNA COMIDA MEDITERRANEA CON TOQUES DE FUSION INDIVIDUAL O PARA COMPARTIR :
- DEGUSTACION DE QUESOS VALENCIANOS , DULCES GROSELLAS CON TOQUES DE VINO DULCE 10,50€ G
Variedad de tres quesos valencianos , con mermelada de grosellas
- GYOZAS DE SOBRASADA DE LA MARINA , HOUSIN Y ESPUMA DE LIMA LIMON A,F,C,G ( 2 UNID 3,50 € )
gyozas rellenas de crema de peperoni, salsa housin y mayonesa con lima y limon
- ENSALADILLA CON SARDINA AHUMADA, MIEL DE CITRICOS, Y HUEVO FRITO 8,50€ G,C,D,
Ensalada de patata, atun y mayonesa con sardina ahumada, miel, limon y huevo
- SALMON MARINADO , REMOLACHA ,SOJA, AGUACATE Y PANI PURI 10,50€ D,F,A
Salmon marinado de soja Y remolacha acompañado de aguacate y snack crujiente
- ENSALADA POKE ( VERDURAS ASADAS, BROTES TIERNOS, QUESO FETA CRUJIENTE, AGUACATE , ALGA WAKAME , CHUTNEY DE MANGO. G,F. 8,50€
- BOQUERON, JUGO DE SALSA MERY, PATATAS CHIPS Y MAYONESA JAPO. D,C,G,F. 7,50€
Ensalada de boqueron marinado con ajo y perejil, mayonesa con wasabi y patatas chips caseras
- ZANAHORIAS CARAMELIZADAS, CREMA DE CACAHUETES, SESAMOS Y SALSA THAY F,H,K 8€
Zanahorias deshidratadas acompañadas de pure de cacahuetes, crujiente de sésamos, y salsa thay
- BRAVAS CRUJIENTES CON UN TOQUE CONTEMPORANEO DE SALSA ROSA PICOSA ( BAJA O PICANTE) A ELEGIR) C,G, 7,50E
Milhoja de patatas crujientes, con mayonesa, tomate picante y pepinillos ( picante bajo o alto a elegir)
- CROQUETAS DE CON QUESO MAJORERO, CECINA AHUMADA Y MERMELADA DE TOMATE Y CILANTRO A,C,G, (UNID 3 €)
Croquetas elaboradas con queso de cabra curado, carne de vaca ahumada, y mermelada de tomate con cilantro
- PULPO A LA LLAMA CON MORAS ALIÑADAS Y PURE CREMOSO DE AJI M,G. 18€
Pulpo cocido y asado a la llama, en ensalada con moras y pure de patatas con aji amarillo
- PRUEBA NUESTRO CREMOSO ARROZ DEL DIA ( MIN 2 PAX) M,N. 12€
Arroz valenciano elaborado del día, preguntar a el servicio de sala.
- SEPIA ASADA A LA BRASA CON QUESO AÑEJO, OREGANO Y JAMON DE CEBO M,G 14,50€
Sepia de playa, cocinada a la parrilla acompañado de queso ahumado cremoso, con oregano y jamon ibérico
- ENTRECOTTE DE VACA MADURA CON CARBON DE BERENEJNAS ,MOLE, PICO DE GALLO, Y TORTILLAS H,G. 18€
Entrecotte de vaca asado, con aceite de piel de berenjena asada, mole poblano, pico de gallo y tortillas de maíz
POSTRES
ELABORADOS POR NOSOTROS MISMOS , SON DISTINTOS CADA DIA . A,C,H,G. 5€
Alérgenos:
A= GLUTEN, B=CRUSTACEOS, C=HUEVOS, D=PESCADOS, E=CACAHUETES, F=SOJA, G=LACTEOS,H= FRUTOS DE CORTEZAS, I=APIO, J=MOSTAZA, K=TRAZAS DE SESAMO,L=SULFITOS,M=MOLUSCOS, N=ALTRAMUCES