BAGUETTES:

*DE HUEVO FRITO , ALCACHOFA Y  JAMON      A,C,    7,50 €

*DE SALMON MARINADO Y AGUACATE CON VEGETALES TIERNOS   A,F, D.  9,00€

*DE VERDURAS ASADAS  CON PARMESANO  A, G  6,50€

*DE  QUESO FUNDIDO DE CABRA CON MERMELADA DE  PIMIENTO ROJO ,Y JAMON DE PATO   A,M,G,C    9,50€

ENSALADAS:

ENSALADA POKE  ( VERDURAS ASADAS, BROTES TIERNOS, QUESO  FETA  CRUJIENTE, AGUACATE, ALGA WAKAME ,  CHUTNEY DE MANGO  G,F. 9,50€

ENSALADA CESAR CON JAMON IBERCIO  ( BORTES TIERNOS, PARMESANO, JAMON IBERICO,  ANCHOAS PANI PURIS )    G,C,J,A  9,50€

CARPACCIO DE SALMON MARINADO, ZANAHORIAS PASIFICADAS, Y SESAMOS. D,F,A   10,50€

ENSALADILLA  CON SARDINA AHUMADA, MIEL DE CITRICOS, Y HUEVO  FRITO 9 G,C,D     9,50€       Ensalada de patata, mayonesa  con sardina ahumada, miel, limón y huevo

DEGUSTACION DE QUESOS VALENCIANOS , DULCES GROSELLAS CON TOQUES DE VINO DUCE   G       11,50€        Variedad de tres quesos valencianos , con mermelada de grosellas

SNACK / TAPAS:

• GYOZAS DE SOBRASADA DE LA MARINA , HOUSIN Y ESPUMA DE LIMA LIMON A,F,C,G   (2 UNID  3,50 €)  Gyozas rellenas de crema de pepperoni, salsa housin y mayonesa con lima y limón

• BRAVAS  CRUJIENTES CON UN TOQUE CONTEMPORANEO DE SALSA ROSA PICOSA ( BAJA O PICANTE) A ELEGIR) C,G,  8,50E
• Patatas crujientes, con mayonesa, tomate picante  y pepinillos ( picante bajo o alto a elegir)

• CROQUETAS DE BOLETUS Y BACON    A,C,G,  (UNID 3 €)                            Croquetas elaboradas con bacón y boletus envuelta en arroz crujiente 

PLATOS PRINCIPALES:

IVAM BEEF BURGUER  ( 250 GR) A,C,G.  12,50€

Hamburguesa de carne de vaca madura, bacón crispy, tomate, lechuga, cebolla frita, salsa tártara .

IVAM BURGUER DE CALAMAR CRUJIENTE   A, C,  F,  G,  J ,M  12,50€

Calamares rebozados, ensaladilla de atún, huevo frito , salsa de kimchi y pepinillos

PULPO A LA LLAMA CON MORAS ALIÑADAS  Y PURE CREMOSO DE AJI  M,G.      18€

Pulpo cocido y asado a la llama, en ensalada con moras y puré de patatas con aji amarillo

PRUEBA NUESTRO  CREMOSO ARROZ  DEL DIA (  MIN 2 PAX)  M,N.    14€

Arroz valenciano elaborado del día, recomendado por el chef.

ENTRECOTTE DE VACA MADURA CON  MISO Y MIEL , Y VEGETALES ENCURTIDOS  H,G. 19€

Lomo bajo de vaca asado, con aceite de piel de berenjena asada, mole poblano, pico de gallo y tortillas de maíz

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POSTRES:

POSTRE DEL DIA  A,C,H,G. 5€

HELADO PREMIUM DE VAINILLA Ó CHOCOLATE Ó FRESA  4€

PASTEL ELABORADO POR NUESTRA COCINA DIARIAMENTE 2,80€