MENU Dia de reyes

Entradas individuales para degustar

Alcachofas de temporada , cacaos y tocineta ibérica

Crema de ajoarriero ahumado y boletus  

Steak tartare con Pani puri y brotes tiernos

 

Segundo  a elegir 

 Black Salmón  con bimi 

Cordero a baja temperatura  con chirivías y puré trufado 

Fideua Melosa de Gambón con pericana 

Postre

Torrija de carrot cake, nutella y manzana caramelizada.

Café , servicio de pan 

 

 PRECIO 18,90€/ Persona